本硕博毕业于石河子大学，副教授以通讯作者身份在一区Top期刊（IF=9.7）上发表研究论文

本文研究背景是红枣粉在贮藏期间易吸湿结块，影响其商业价值。研究目的是探究低温等离子体协同超声辅助酶处理对改善红枣粉吸湿性及品质特性的影响。研究结论表明，果糖和葡萄糖是引起红枣粉吸湿的主要物质，预处理能改变细胞结构促进脱糖过程，其中CP-US-EZ联合处理组表现出最佳的营养品质和抗氧化能力，为解决红枣粉吸湿问题提供了新方案。