英国皇家学会院士，去华南农业大学了

本次讲座由英国皇家学会院士Cathie Martin教授主讲，背景聚焦植物营养强化对人类健康的重要性。研究目的旨在通过基因编辑技术开发营养强化作物，具体展示了两种创新番茄：通过敲除Sl7-DR2基因并配合UVB光照培育的维生素D3番茄，其单果含量可满足成人日需30%；以及导入金鱼草Del/Ros1基因的紫色番茄，花青素含量达2.83mg/g且抗氧化能力提升3倍，动物实验证明能显著延长寿命。结论表明基因编辑技术能有效提升作物营养价值，为人类健康膳食和农业生物技术发展提供新路径，同时促进了国际科研合作与人才培养。