《食品科学》：北京农学院张红星教授等：动物双歧杆菌J12及其后生元干预环磷酰胺诱导免疫系统失衡的效果比较分析

本研究背景聚焦于环磷酰胺（CTX）诱导的免疫抑制状态，探讨益生菌及其代谢产物对免疫功能的调节作用。研究目的是比较动物双歧杆菌J12的活细胞、死细胞和发酵上清液（后生元）对CTX免疫抑制小鼠的免疫功能和肠道菌群的影响。通过检测脾脏淋巴细胞数量和肠道菌群结构，发现J12活细胞能显著下调T细胞、NK细胞和NKT细胞的过度表达，发酵上清液可减少Th细胞数量，并改善肠道菌群失衡，增加Alloprevotella丰度。结论表明，动物双歧杆菌J12及其后生元能有效调节免疫异常和肠道微生态，为开发免疫调节益生菌制剂提供理论依据。