Cell Metab | 上海交通大学最新研究，多吃这种宝藏碳水，肝脏脂肪减少30%！
iNature
2025-11-25 00:00
文章摘要
本研究针对代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）这一全球性健康问题展开，背景是MASLD影响全球超过三分之一成年人且缺乏有效治疗手段。研究目的是探究抗性淀粉（RS）对MASLD的治疗效果及其个体差异机制。通过多中心试验和多组学分析发现，30%参与者疗效有限的主要原因是基线肠道微生物组的个体差异，特别是普雷沃氏菌会抑制RS降解菌活性。研究结论表明肠道微生物组是决定RS疗效的关键因素，并开发出预测模型（AUC=0.74-0.87）为MASLD的精准治疗提供新策略。
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