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FSHW | 燕麦蒽酰胺通过调控脂肪酸代谢介导肠道细菌和真菌重塑减轻高脂饮食诱导的肥胖

食品科学杂志 2025-11-28 13:23
文章摘要
本文探讨燕麦蒽酰胺B（AVN B）对高脂饮食诱导肥胖的改善机制。研究背景指出高脂饮食会导致肠道微生态失衡和脂代谢紊乱。研究目的旨在解析AVN B通过调控脂肪酸代谢和肠道微生物的降脂途径。实验结果表明：AVN B通过激活肝脏AMPK信号通路，抑制脂肪酸合成并促进氧化；同时下调回肠CD36和PPARα表达，减少脂肪酸吸收；还能重塑肠道细菌（如提升Coriobacteriaceae_UCG-002）和真菌（如降低Cladosporium）群落结构。结论证实AVN B通过肠-肝轴多靶点作用缓解肥胖，为燕麦降脂机制提供新见解。
FSHW | 燕麦蒽酰胺通过调控脂肪酸代谢介导肠道细菌和真菌重塑减轻高脂饮食诱导的肥胖
查看文献： Oat avenanthramide B alleviates high-fat diet-induced obesity via regulating fatty acid metabolism involved in gut bacteria and fungi remodeling
查看期刊：ACS Applied Materials & Interfaces
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