IF=18.7！饮食 vs 肠道菌群/病原菌！国际顶级期刊《Cell》子刊最新发文！
科学私享
2025-12-03 19:55
文章摘要
背景：霍乱弧菌是导致霍乱的重要病原菌，其肠道定殖能力受到多种因素影响。研究目的：探究不同膳食蛋白质来源如何影响霍乱弧菌在肠道中的定殖及其与肠道菌群的竞争关系。结论：研究发现，酪蛋白和谷蛋白饮食能通过抑制霍乱弧菌的FlrA–T6SS调控轴，削弱其竞争力从而抑制定殖；而大豆蛋白饮食则无此抑制作用。这表明饮食结构可通过调节病原菌的关键系统，影响个体对感染的易感性，并揭示了饮食、病原菌与肠道菌群之间的三方动态关系。
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