《食品科学》：叶素丹教授等：基于金属有机骨架-分子印迹材料的分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测水产品中氟喹诺酮类药物残留

背景：氟喹诺酮类药物在水产养殖中广泛使用，但其残留问题突出，水产品基质复杂，痕量检测需要高效的前处理技术。研究目的：本研究旨在开发一种基于金属有机骨架-分子印迹复合材料（UiO-66-NH2@MIPs）的分散固相萃取方法，结合液相色谱-串联质谱，用于水产品中多种氟喹诺酮类药物残留的高选择性、高通量检测。结论：成功合成了UiO-66-NH2@MIPs材料，优化了前处理条件，建立的方法线性良好、灵敏度高、准确度与精密度优于现有标准，材料可重复使用，能实现复杂基质中目标物的特异性富集与快速检测，为食品安全检测提供了新思路。