重磅！中科院1区食品期刊即时IF新鲜出炉（25.12.21）

本文背景为《科学私享》公众号定期对食品科学领域英文期刊影响因子的追踪分析。研究目的是基于2025年12月21日的Web of Science数据，计算并公布28本中科院一区食品相关英文期刊的即时影响因子，以预测其2026年官方影响因子趋势。结论显示，期刊平均完成度（即时IF/2024IF）为96.4%，其中《Journal of Future Foods》完成度最高（133.2%）；即时IF最高的期刊为《Trends in Food Science & Technology》（15.4），研究性期刊中最高为《Food Hydrocolloids》（12.1）。文章还列举了多本知名期刊的具体数据，并提供了相关查询方式。