《食品科学》：刘潇副主任技师等：固相萃取结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水产品中11 种苯并三唑类紫外吸收剂

背景：苯并三唑类紫外吸收剂是一类新兴污染物，具有环境持久性和生物累积性，可通过食物链威胁人体健康，而水产品因其脂质富集特性成为关键暴露源。研究目的：针对水产品基质复杂、高脂干扰等问题，建立一种操作简便、灵敏度高的分析方法，用于同时测定水产品中11种苯并三唑类紫外吸收剂。结论：研究成功开发了基于超声辅助萃取、冷冻脱脂、PRiME HLB与Florisil串联固相萃取净化，并结合气相色谱-三重四极杆串联质谱检测的方法。该方法线性良好、精密度高，应用于实际样品检出9种目标物，为水产品中该类污染物的精准监测提供了可靠技术支撑，并呼吁加强相关监管与标准制定。