林晓东团队在纳米传感与食品安全领域取得系列突破

本文总结了林晓东博士团队在2025年于食品安全与即时检测（POCT）领域取得的一系列研究成果。研究背景是食品安全领域对快速、灵敏、便携检测技术的迫切需求。研究目的在于将前沿的纳米传感技术转化为实用的便携式工具，以应对致病菌、重金属、农残等现实挑战。具体成果包括：开发了全自动微流控芯片用于致病菌一键式快检；构建了远程操控工作站用于重金属镉离子的实时监测；利用细菌代谢驱动实现了细菌的高精度识别与同步杀菌；推出了基于手机识别的茶叶品质与农残筛查技术；以及研制了3D打印便携式芯片用于生物危害标志物的快速排查。结论表明，该团队通过集成纳米材料与微流控、远程控制等平台，成功研发了多种适用于不同场景的自动化、高灵敏检测装备与传感平台，推动了食品安全检测技术的实用化发展。