聚焦前沿！食品科学领域十大热点科技问题征集开启

本文介绍了由中国工程院主办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”的相关信息。背景是科技的迅猛发展正在改变食品科学领域，会议旨在洞察行业最新趋势，推动创新与进步。研究目的是征集“食品科学领域十大热点科技问题”，涵盖食品生物技术、智能制造、食品安全与检测、营养健康食品、可持续食品等多个方面。结论是通过专家筛选和评议，最终确定十大热点科技问题，并在大会开幕式上发布，同时为入选者颁奖。会议将于2025年8月9-10日在湖南长沙召开，并诚邀各界人士参与。