中国驻爱尔兰大使赵希源访问都柏林大学孙大文院士研究实验室——续写中爱科研交流优良传统

中国驻爱尔兰大使赵希源访问都柏林大学孙大文院士研究实验室，延续了中爱科研交流的优良传统。此次访问涵盖了学术研讨会、实验室参观及现场实验演示等环节，进一步夯实了中爱两国在食品科学、技术创新及高等教育领域的长期合作根基。孙大文院士及其团队展示了智能与可持续食品加工技术领域的前沿成果，包括真空快速冷却技术、太赫兹技术、高光谱成像系统等。赵希源大使高度评价了孙大文院士在食品工程领域的创新成果及其对全球食品安全的贡献。此次访问彰显了中国政府对科研创新、食品安全及人才培养的战略重视，也凸显了国际合作在应对全球共同挑战中的关键意义。