《食品科学》：江南大学陈卫教授等：两歧双歧杆菌CCFM1359缓解D-半乳糖诱导的衰老表型及伴生的肠道菌群失调

本研究背景聚焦于衰老作为不可避免的生物学过程，以及通过饮食干预（如益生菌）缓解衰老相关疾病的重要性。研究目的是探究两歧双歧杆菌CCFM1359对D-半乳糖诱导的衰老小鼠模型的缓解效果，包括认知功能、炎症状态和肠道菌群的影响。实验结果表明，CCFM1359能显著改善衰老小鼠的学习和记忆能力，减轻脑组织和结肠的炎症反应，并通过调节肠道菌群结构（如增加Dubosiella和Faecalibaculum等有益菌丰度）和代谢物（如提升褪黑素、牛磺酸水平）来发挥抗衰老作用。结论确认CCFM1359通过多机制缓解衰老表型，为益生菌临床应用提供理论依据，并建议未来研究聚焦于具体机制和临床试验验证。