经常喝肺癌风险飙升54%？多项研究：每天多喝一杯肺癌风险增6%；每天3杯，男性膀胱癌风险猛涨79%
梅斯医学
2025-11-09 07:50
文章摘要
本文探讨了咖啡摄入与癌症风险之间的关联。研究背景源于多项观察性研究显示咖啡消费可能与特定癌症风险增加相关。研究目的为分析咖啡因及脱因咖啡对肺癌、膀胱癌等癌症的具体影响机制。结论表明：血浆咖啡因水平较高者肺癌风险增加54%，每日多饮一杯咖啡肺癌风险上升6%；脱因咖啡在男性中与膀胱癌风险相关，可能与脱因工艺残留的二氯甲烷有关。但研究存在人群局限性和观察性研究固有的因果推断限制，且咖啡中的多酚类物质仍具健康效益，个体代谢差异和饮用方式（是否添加糖奶）对实际健康影响至关重要。
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