护脑最佳饮食！浙大联合哈佛最新：这么吃，护脑效果最佳，认知衰退风险降低41%

背景：痴呆症是全球第七大死因，饮食被认为是预防痴呆的关键手段，但缺乏多种健康饮食模式的比较研究。研究目的：分析六种健康饮食模式（包括DASH、AHEI-2010、hPDI、PHDI、rEDIH、rEDIP）与认知功能的关系，评估其对认知衰退的影响及最佳干预时期。结论：所有六种健康饮食模式均能延缓认知衰退，其中DASH饮食效果最显著，长期坚持可使认知衰退风险降低41%；中年期（45-54岁）坚持DASH饮食对晚年认知健康的保护作用最强。核心有益食物包括蔬菜、鱼类等，而红肉、加工肉类等与较差的认知功能相关。