Molecular Plant | 华中农业大学徐娟教授团队解锁柑橘香气密码，阐明 γ- 萜品烯合成调控及风味 - 防虫平衡机制

背景：柑橘果实香气主要由挥发性萜类化合物决定，其中γ-萜品烯与特定橘子样风味相关，但其高积累的遗传基础及对风味和虫害防御的平衡机制尚不明确。研究目的：华中农业大学徐娟教授团队旨在揭示柑橘中γ-萜品烯生物合成的分子调控机制，并探究其含量对消费者感官偏好和害虫驱避功能的影响。结论：研究首次发现solo-LTR插入到CreTPS3a基因启动子区域能增强其表达，从而促进γ-萜品烯合成；同时确定了γ-萜品烯的感官阈值，超过此阈值会降低消费者喜好度，但接近该阈值时能有效驱避亚洲柑橘木虱，这为柑橘风味改良和绿色防虫育种提供了关键靶点。