MDPI与中国石油大学 (华东) 建立开放获取项目合作关系 | MDPI News

MDPI工程科学 2024-12-17 18:06

文章摘要

MDPI与中国石油大学 (华东) 建立了开放获取项目合作关系，通过MDPI机构开放获取项目 (IOAP)，中国石油大学 (华东) 的作者在向MDPI期刊投稿时可享受10%的出版费优惠。MDPI是全球领先的开放获取出版机构，出版400余个学术期刊，涵盖多个学科领域。中国石油大学 (华东) 是一所教育部直属的重点大学，具有石油石化特色，其学科覆盖广泛，包括多个国家重点学科和ESI全球学科排名前1%的学科。此次合作旨在支持开放获取出版，简化文章处理费用管理流程，并提供语言编辑服务折扣。

MDPI与中国石油大学 (华东) 建立开放获取项目合作关系 | MDPI News

阅读全文

本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。

最新文章

研究成果|基于GC–MS/GC-IMS 和扩增子测序的发酵豇豆中微生物群驱动的关键风味化合物相关性分析

摘要发酵豇豆是中国传统的一种泡菜，因其独特的风味和营养价值而备受推崇。本研究通过理化分析、挥发性和非挥发性化合物的定性定量分析以及微生物群落评估，对发酵和储存过程中风味的演变及微生物动态进行了研究。通

23小时前

研究成果|橙色嗜热子囊菌全基因组测序分析及挥发性化合物功能特性解析

酱香型白酒是中国高度香型白酒之一，高温大曲是酱香型白酒的糖化发酵剂，能为酱香型白酒的制酒过程提供各种微生物和酶，其品质决定了酱香型白酒的质量和风味。其中嗜热子囊菌（Thermoascus）为高温大曲中

23小时前

研究成果|揭开醋在密闭固态发酵过程中风味演变及代谢机制的面纱：多组学整合研究

摘要封闭式固态醋酿造系统旨在通过提供稳定可控的发酵环境来减少复杂外部因素对传统固态酿造系统的干扰。然而，其独特环境中风味物质的形成及代谢调节机制尚不明确。本研究系统分析了封闭式固态醋酿造过程中的代谢组

23小时前

食品风味与感官最新进展

食品风味与感官2026年02月09日01论文复热和高温灭菌对牛肉加热后风味（WOF）的影响：氧化与风味化合物解析期刊：Food Chemistry (IF 9.8)摘要：本研究考察煮沸、巴氏杀菌（水浴

23小时前