研究进展 | 芝麻素与人类健康关系探讨

本文探讨了芝麻素（一种从芝麻油中分离的木脂素）与人类健康的关系。背景方面，芝麻素因其抗炎、抗氧化等多种生物活性而受关注，广泛存在于日常食物中。研究目的包括评估芝麻素对睡眠质量（如在低觉醒阈值阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者中改善PSQI和ESS评分并增强抗氧化状态）、肝损伤（通过靶向Foxo1抑制铁死亡减轻全氟辛烷磺酸盐诱导的肝损伤）、膀胱癌（通过LincRNA-p21/STAT3轴抑制转移并增强化疗敏感性）以及过敏性腹泻（通过恢复肠道菌群组成和屏障功能缓解症状）的影响。结论表明，芝麻素在改善睡眠、保护肝脏、抗肿瘤及缓解过敏方面具有显著潜力，但面临生物利用度低、稳定性差等挑战，需进一步研究其安全性、剂型优化和临床验证。