Sarabba merupakan minuman khas Makassar yang menggunakan rempah-rempah. Pada penelitian ini, minuman tradisional sarabba melalui penambahan sereh dan kulit lemon dengan tiga perlakuan dan menguji daya terima masyarakat dari segi rasa, warna dan aroma. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan teknik uji hedonik yang menggunakan kuesioner. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu deskriptif. Populasi yang digunakan yaitu mahasiswa Politeknik Bosowa Makassar nagkatan tahun 2018 sebanyak 139 orang dengan panelis sampel yang digunakan adalah sejumlah 25 orang panelis tidak terlatih dengan teknik purposive sampling. Dari hasil penelitian, didapatkan perlakuan yang paling bisa diterima oleh panelis atau yang paling banyak disukai oleh panelis baik melalui percobaan pertama, kedua, dan ketiga adalah perlakuan A dan B dengan nilai rata-rata 4,28 yang dimana data yang dihasilkan seimbang antara uji coba A dan B dengan digolongkan kriteria sangat suka pada aspek rasa, Sedangkan perlakuan yang menghasilkan penilaian kurang dari panelis baik melalui percobaan pertama, kedua dan ketiga adalah perlakuan C dengan kriteria sangat suka di semua aspek dengan nilai rata- rata 4,25 yang diberikan oleh panelis.
{"title":"Inovasi Penambahan Produk Serai dan Kulit Lemon Terhadap Minuman Tradisional Sarabba Di Kota Makassar","authors":"Randa Rusanda, St. Hadijah, Riska Veronika","doi":"10.61141/home.v5i2.410","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i2.410","url":null,"abstract":"Sarabba merupakan minuman khas Makassar yang menggunakan rempah-rempah. Pada penelitian ini, minuman tradisional sarabba melalui penambahan sereh dan kulit lemon dengan tiga perlakuan dan menguji daya terima masyarakat dari segi rasa, warna dan aroma. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan teknik uji hedonik yang menggunakan kuesioner. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu deskriptif. Populasi yang digunakan yaitu mahasiswa Politeknik Bosowa Makassar nagkatan tahun 2018 sebanyak 139 orang dengan panelis sampel yang digunakan adalah sejumlah 25 orang panelis tidak terlatih dengan teknik purposive sampling. Dari hasil penelitian, didapatkan perlakuan yang paling bisa diterima oleh panelis atau yang paling banyak disukai oleh panelis baik melalui percobaan pertama, kedua, dan ketiga adalah perlakuan A dan B dengan nilai rata-rata 4,28 yang dimana data yang dihasilkan seimbang antara uji coba A dan B dengan digolongkan kriteria sangat suka pada aspek rasa, Sedangkan perlakuan yang menghasilkan penilaian kurang dari panelis baik melalui percobaan pertama, kedua dan ketiga adalah perlakuan C dengan kriteria sangat suka di semua aspek dengan nilai rata- rata 4,25 yang diberikan oleh panelis.","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73233040","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Muhammad Daffa Valian Albar, Muhammad Ariq Alfarroz, Muhammad Fadlan Fahrezi, Feri Ferdian
The application of saving energy consumption must be given more attention as a form of concern for the environment. Currently, energy-saving behavior is being encouraged by business people, one of which is in the hotel industry. Guest behavior is very important in driving savings on hotel energy consumption, operational costs, and environmental issues. Promoting energy-saving behavior to guests is the right strategy to support and participate in energy-saving in the hospitality industry. This type of research is descriptive quantitative. The population in this study was 4,100 people and after being calculated by the Slovin formula, 98 samples were obtained. Research data was collected by questionnaire and processed using the PLS-SEM method. The purpose of this study was to determine the behavior of hotel guests in saving energy and to test three variables that influence pro-environmental behavior, namely habited culture, normative influence, and affective influence. The results obtained indicate that habitual culture has a significant positive effect on pro-environmental behavior. while normative influence and affective influence did not have a significant effect on pro-environmental behavior.
{"title":"Guest Pro-Environmental Behavior of Save Energy in The Four Star Hotel Padang","authors":"Muhammad Daffa Valian Albar, Muhammad Ariq Alfarroz, Muhammad Fadlan Fahrezi, Feri Ferdian","doi":"10.61141/home.v5i2.408","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i2.408","url":null,"abstract":"The application of saving energy consumption must be given more attention as a form of concern for the environment. Currently, energy-saving behavior is being encouraged by business people, one of which is in the hotel industry. Guest behavior is very important in driving savings on hotel energy consumption, operational costs, and environmental issues. Promoting energy-saving behavior to guests is the right strategy to support and participate in energy-saving in the hospitality industry. This type of research is descriptive quantitative. The population in this study was 4,100 people and after being calculated by the Slovin formula, 98 samples were obtained. Research data was collected by questionnaire and processed using the PLS-SEM method. The purpose of this study was to determine the behavior of hotel guests in saving energy and to test three variables that influence pro-environmental behavior, namely habited culture, normative influence, and affective influence. The results obtained indicate that habitual culture has a significant positive effect on pro-environmental behavior. while normative influence and affective influence did not have a significant effect on pro-environmental behavior.","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83489365","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui impelementasi protokol kesehatan pada reception di Hotel Four Point By Sheraton Makassar. Jenis penelitian adalah jenis penelitian kualitatif dengan menggunakan metode observasi dan wawancara. Jenis data yang digunakan yaitu kualitatif. Teknik penentuan sampel yang digunakan yaitu sampel jenuh. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 9 orang. Hasil dari pembahasan ini adalah penerapan protokol kesehatan di Front Office departement di section Guest Service Agent dan Section Concierge dalam melayani tamu perorangan dan grup adapun beberapa langkah mulai dari, Penerapan protokol kesehatan pembayaran secara nontunai, Penerapan protokol kesehatan pada proses check-in dan check-out, Staff Guest Service Agent melakukan pengecekan surat keterangan kesehatan, Guest Service Agent Mengetahui nomor kontak darurat, Mengingatkan tamu mematuhi protokol kesehatan, Guest Service Agent menginformasikan kepada tamu untuk menghubungi GSA jika mengalami gejala Covid-19, Pembersihan peralatan Guest Service Agent, Alat pelindung diri. Pembersihan barang tamu menggunakan desinfektan, membawa barang tamu dengan penerapan protokol kesehatan
本研究的目的是确定谢拉顿·马卡萨(Sheraton Makassar)四角酒店(Four Point Hotel)不接受医疗方案的最新进展。一种研究是一种利用观察和采访方法进行的定性研究。所使用的数据类型是定性的。使用的样本确定技术是饱和样本。这项研究的样本只有9个。这些讨论的结果就是应用在百货前台部分客人的健康服务协议和礼宾服事区探员从个人和团体客人至于几步,健康应用协议付款nontunai而言,健康的入住和退房协议应用,客人特勤局探员做医疗检查证书的员工,客人特勤局探员知道紧急联系人的电话号码,提醒客人遵守卫生协议，客人服务机构通知客人，如果客人出现Covid-19症状，与GSA联系，清洁服务设备代理，自我保护。用消毒剂清洁客人的商品，用医疗方案为客人提供服务
{"title":"IMPLEMENTASI PROTOKOL KESEHATAN RECEPTION SECTION PADA HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON MAKASSAR","authors":"Anggun Sari Sasmita, Rafika Hayati, Muh Faisal BK","doi":"10.61141/home.v5i2.403","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i2.403","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui impelementasi protokol kesehatan pada reception di Hotel Four Point By Sheraton Makassar. Jenis penelitian adalah jenis penelitian kualitatif dengan menggunakan metode observasi dan wawancara. Jenis data yang digunakan yaitu kualitatif. Teknik penentuan sampel yang digunakan yaitu sampel jenuh. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 9 orang. Hasil dari pembahasan ini adalah penerapan protokol kesehatan di Front Office departement di section Guest Service Agent dan Section Concierge dalam melayani tamu perorangan dan grup adapun beberapa langkah mulai dari, Penerapan protokol kesehatan pembayaran secara nontunai, Penerapan protokol kesehatan pada proses check-in dan check-out, Staff Guest Service Agent melakukan pengecekan surat keterangan kesehatan, Guest Service Agent Mengetahui nomor kontak darurat, Mengingatkan tamu mematuhi protokol kesehatan, Guest Service Agent menginformasikan kepada tamu untuk menghubungi GSA jika mengalami gejala Covid-19, Pembersihan peralatan Guest Service Agent, Alat pelindung diri. Pembersihan barang tamu menggunakan desinfektan, membawa barang tamu dengan penerapan protokol kesehatan","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"6 3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78350684","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Haris Ramadhan, Luthfi Marsa Salsabil, Jennyfer Jennyfer, Feri Ferdian
This study aims to analyze the domestic millenial tourist attitude toward selection four-star rating hotel in West Sumatera. This study uses a quantitative methodology with a causal associative approach. Guests who have stayed at four-star hotels in West Sumatera constitute the population, and purposive sampling technique was used to summarise the sample of this study. The sample size of this study was 98 guests who stayed at four-star hotels in West Sumatera. PLS-SEM (Partial Least Squere Structural Equation Modeling) is the research method used. From the results of research that has been conducted with the millennial traveler attitude variable affecting the selection four-star rating hotel. It can be explained based on this result that attitude of millennial tourists are very selective in selection four-star hotels in West Sumatera to stay.
{"title":"Domestic Millenial Tourist Attitude Toward Selection Four-star Rating Hotel in West Sumatera","authors":"Haris Ramadhan, Luthfi Marsa Salsabil, Jennyfer Jennyfer, Feri Ferdian","doi":"10.61141/home.v5i2.409","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i2.409","url":null,"abstract":"This study aims to analyze the domestic millenial tourist attitude toward selection four-star rating hotel in West Sumatera. This study uses a quantitative methodology with a causal associative approach. Guests who have stayed at four-star hotels in West Sumatera constitute the population, and purposive sampling technique was used to summarise the sample of this study. The sample size of this study was 98 guests who stayed at four-star hotels in West Sumatera. PLS-SEM (Partial Least Squere Structural Equation Modeling) is the research method used. From the results of research that has been conducted with the millennial traveler attitude variable affecting the selection four-star rating hotel. It can be explained based on this result that attitude of millennial tourists are very selective in selection four-star hotels in West Sumatera to stay.","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80967747","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Renita Cahyani Putri, Dewi Andriani, Nila Sartika Achmadi
{"title":"Inovasi Gastronomi Kerajaan Buton Dengan Teknik Fusion Food Pada Kuliner Bau-Bau Sulawesi Tenggara","authors":"Renita Cahyani Putri, Dewi Andriani, Nila Sartika Achmadi","doi":"10.61141/home.v5i2.406","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i2.406","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"11 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76311234","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana implementasi prosedurkerja Guest Service Agent terhadap penerapan adaptasi kebiasaan baru dalam melayanitamu check-in dan check-out di 5 hotel bintang 4 kota Makassar. Penelitian inimenggunakan populasi dan sampel yaitu GSA di Aston Makassar hotel Conventioncenter, Hotel Harper Perintis Makassar, Hotel Novotel Grand Shayla Makassar, HotelMercure Makassar Nexa Pettarani dan MAXone hotel Resort Makassar. Hasilpenelitian ini Menyimpulkan bahwa implementasi prosedur kerja Guest Service Agentterhadap penerapan adaptasi kebiasaan baru dalam melayani tamu check-in dan check-out di 5 hotel bintang 4 kota Makassar adalah tetap menjalankan protokol kebersihanguna melindungi kesehatan tamu dan staff Guest Service Agent yang hendak melakukanCheck-in dan Check-out. Namun memasuki era New normal sebagian dari protokolkesehatan diringankan sejak berkurangnya angka penularan COVID-19 di indonesia.Tamu yang hendak check-in maupun check-out akan mengikuti prosedur yang berlakusesuai dengan SOP hotel yang ada.Kata kunci:Implementasi; New Normal; Guest Service Agent; Check-in; Check-out
本研究的目的是了解客户的职业介绍所是如何适用于您在Makassar市五大星级酒店的入住和退房习惯的。这项研究使用的是Makassar Aston酒店Conventioncenter的GSA和样本，Makassar先锋酒店Harper酒店、Novotel Grand Shayla Makassar酒店、Makassar酒店Nexa Pettarani酒店和MAXone Makassar度假村。这项研究的结果得出结论，将该机构的工作程序实施为适用于在Makassar市5家顶级酒店为客人办理入住和退房服务的新习惯，将保持一项跟踪协议，保护客人的健康，以及即将办理入住和退房的员工。但进入正常的新时代，自印度尼西亚COVID-19传染率下降以来，卫生协议的一部分就减少了。办理入住和退房手续的客人将根据酒店的标准操作规程行事。关键词:实施;新正常;客户服务代理;入住;退房
{"title":"Implementasi Prosedur Kerja Guest Service Agent Terhadap Penerapan Adaptasi Kebiasaan Baru dalam Melayani Tamu Check-In dan Check-Out di 5 Hotel Bintang 4 Kota Makassar","authors":"Anggun Sari Sasmita, Rafika Hayati, Puja Sasmita","doi":"10.61141/home.v5i1.361","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i1.361","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana implementasi prosedurkerja Guest Service Agent terhadap penerapan adaptasi kebiasaan baru dalam melayanitamu check-in dan check-out di 5 hotel bintang 4 kota Makassar. Penelitian inimenggunakan populasi dan sampel yaitu GSA di Aston Makassar hotel Conventioncenter, Hotel Harper Perintis Makassar, Hotel Novotel Grand Shayla Makassar, HotelMercure Makassar Nexa Pettarani dan MAXone hotel Resort Makassar. Hasilpenelitian ini Menyimpulkan bahwa implementasi prosedur kerja Guest Service Agentterhadap penerapan adaptasi kebiasaan baru dalam melayani tamu check-in dan check-out di 5 hotel bintang 4 kota Makassar adalah tetap menjalankan protokol kebersihanguna melindungi kesehatan tamu dan staff Guest Service Agent yang hendak melakukanCheck-in dan Check-out. Namun memasuki era New normal sebagian dari protokolkesehatan diringankan sejak berkurangnya angka penularan COVID-19 di indonesia.Tamu yang hendak check-in maupun check-out akan mengikuti prosedur yang berlakusesuai dengan SOP hotel yang ada.Kata kunci:Implementasi; New Normal; Guest Service Agent; Check-in; Check-out","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"14 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73079183","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Upaya Mempertahankan Place Branding Wisata Halal Pulau Lombok Sebagai Upaya Meningkatkan Kunjungan Wisatawan di Pulau Lombok","authors":"Saiful Fahmi, Kasmin Kasmin, Anin Wijayanti","doi":"10.61141/home.v5i1.357","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i1.357","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81151270","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Riska Veronika, Nila Sartika Achmadi, Hijriyahty Rum
Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) salah satu tanaman serealia yang dapat menjadi alternatif pengganti beras dan gandum. Penelitian ini menggunakan tepung beras sorgum yang menjadi bahan subtitusi dalam pembuatan kue tradisional khas Bugis Makassar yaitu kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tepung beras sorgum dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang dan untuk mengetahui bagaimana daya terima masyrakat terhadap penggunaan tepung beras sorgum pada kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang uji kesukaan dari aspek warna, aroma, tekstur, dan rasa. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan data kuantitatif. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu statistik deksriptif. Populasi dalam penelitian ini yaitu masyarakat sekitar Politeknik Bosowa. Panelis dalam penelitian ini berjumlah 25 panelis tidak terlatih dengan menggunakan teknik purposive sampling. Dari ketiga uji coba didapatkan hasil bahwa, jenis kue baruasa digolongkan sangat suka untuk semua aspek dengan aspek warna 4,55, aspek aroma 4,40, aspek tekstur 4,55, dan aspek rasa 4,69. Jenis kue bolu cukke digolongkan sangat suka untuk aspek warna 4,31, aspek aroma 4,21, aspek tekstur digolongkan suka dengan nilai 4,04, dan aspek rasa digolongkan sangat suka 4,44. Jenis kue apang digolongkan suka untuk semua aspek dengan aspek warna 3,81, aspek aroma 3,59, aspek tekstur 3,60, dan aspek rasa 3,52.Kata kunci: Subtitusi, Tepung Beras Sorgum, Baruasa, bolu cukke, apang
{"title":"Substitusi Tepung Beras Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) sebagai Bahan Baku Pembuatan Kue Tradisional Khas Bugis-Makassar","authors":"Riska Veronika, Nila Sartika Achmadi, Hijriyahty Rum","doi":"10.61141/home.v5i1.365","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i1.365","url":null,"abstract":"Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) salah satu tanaman serealia yang dapat menjadi alternatif pengganti beras dan gandum. Penelitian ini menggunakan tepung beras sorgum yang menjadi bahan subtitusi dalam pembuatan kue tradisional khas Bugis Makassar yaitu kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tepung beras sorgum dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang dan untuk mengetahui bagaimana daya terima masyrakat terhadap penggunaan tepung beras sorgum pada kue baruasa, bolu cukke, dan kue apang uji kesukaan dari aspek warna, aroma, tekstur, dan rasa. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan data kuantitatif. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu statistik deksriptif. Populasi dalam penelitian ini yaitu masyarakat sekitar Politeknik Bosowa. Panelis dalam penelitian ini berjumlah 25 panelis tidak terlatih dengan menggunakan teknik purposive sampling. Dari ketiga uji coba didapatkan hasil bahwa, jenis kue baruasa digolongkan sangat suka untuk semua aspek dengan aspek warna 4,55, aspek aroma 4,40, aspek tekstur 4,55, dan aspek rasa 4,69. Jenis kue bolu cukke digolongkan sangat suka untuk aspek warna 4,31, aspek aroma 4,21, aspek tekstur digolongkan suka dengan nilai 4,04, dan aspek rasa digolongkan sangat suka 4,44. Jenis kue apang digolongkan suka untuk semua aspek dengan aspek warna 3,81, aspek aroma 3,59, aspek tekstur 3,60, dan aspek rasa 3,52.Kata kunci: Subtitusi, Tepung Beras Sorgum, Baruasa, bolu cukke, apang","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84611439","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Cholipatulloh Cholipatulloh, Putri Rizkiyah, Rida Iswati, H. Herman
{"title":"UJI ORGANOLEPTIK KOMBINASI HIDANGAN PASTA DENGAN PLECING KANGKUNG KHAS LOMBOK","authors":"Cholipatulloh Cholipatulloh, Putri Rizkiyah, Rida Iswati, H. Herman","doi":"10.61141/home.v5i1.358","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v5i1.358","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"30 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83321994","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Masyita Apsari Latuconsina, Nila Sartika Achmadi, Anggun Sari Sasmita
Penelitian ini difokuskan pada strategi komunikasi pemasaran untuk meningkatkan ekuitas merek pada masa pandemi Covid19 di Hotel Harper Makassar. Objek penelitian ini adalah strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh divisi komunikasi pemasaran Hotel Harper Makassar. Metode penelitian yang akan digunakan adalah deskriktif Kualitatif. Data diambil menggunakan observasi dan penelusuran pustaka. Dalam melaksanakan kegiatan komunikasi pemasarannya Hotel Harper Makassar melaksanakan penjualan personal, advertising, personal selling, promosi dan penjualan,sponsorship dan hubungan masyarakat. Hotel Harper Makassar melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan penjualan dan layanan selama masa pandemi salah satunya memaksimalkan penjualan di media online dan media offline. Untuk dapat bertahan dimasa pandemi ini pihak hotel harus tetap memberikan layanan sehingga dapat meningkatkan ekuitas merek di masa pandemi ini.
{"title":"PENERAPAN KONSEP NEW NORMAL TERHADAP SEQUENCE OF SERVICE RESTORAN INFORMAL DI KOTA MAKASSAR (STUDI KASUS 10 KATEGORI RESTORAN INFORMAL)","authors":"Masyita Apsari Latuconsina, Nila Sartika Achmadi, Anggun Sari Sasmita","doi":"10.61141/home.v4i2.252","DOIUrl":"https://doi.org/10.61141/home.v4i2.252","url":null,"abstract":"Penelitian ini difokuskan pada strategi komunikasi pemasaran untuk meningkatkan ekuitas merek pada masa pandemi Covid19 di Hotel Harper Makassar. Objek penelitian ini adalah strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh divisi komunikasi pemasaran Hotel Harper Makassar. Metode penelitian yang akan digunakan adalah deskriktif Kualitatif. Data diambil menggunakan observasi dan penelusuran pustaka. Dalam melaksanakan kegiatan komunikasi pemasarannya Hotel Harper Makassar melaksanakan penjualan personal, advertising, personal selling, promosi dan penjualan,sponsorship dan hubungan masyarakat. Hotel Harper Makassar melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan penjualan dan layanan selama masa pandemi salah satunya memaksimalkan penjualan di media online dan media offline. Untuk dapat bertahan dimasa pandemi ini pihak hotel harus tetap memberikan layanan sehingga dapat meningkatkan ekuitas merek di masa pandemi ini.","PeriodicalId":83158,"journal":{"name":"The Ladies' home journal","volume":"52 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77950326","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
扫码关注我们
求助内容：
应助结果提醒方式：